Pétrins à pizza PizzaGroup tête fixe

Les pétrins à pizza à spirale est la machine idéale pour les pizzerias. La spirale est agrandie avec une section conique pour une résistance maximale, permet d'obtenir rapidement des pâtes parfaitement amalgamées. Elle a un joint qui scelle et protège le filet de la spirale contre les acides du mélange. Grâce aux coussinets étanches, résistant aux infiltrations, la machine est peu bruyante. Une autre protection contre les infiltrations est la plaque en acier sous la tête ainsi que la gaine sur le bouton de mise en marche. Le bac, la barre centrale et la grille de protection sont en acier inox. Le système de transmission est silencieux car il est réalisé avec un motoréducteur en bain d'huile. Les machines sont montées avec un moteur réduit suspendu, ce qui permet une circulation d'air optimale et des interventions après-vente simples et rapides. Toutes les machines sont munies d'un tendeur de chaîne, qui permet un alignement des axes. Les pétrins avec vitesse variable VS ils peuvent être branchés indifféremment sur une ligne triphasée 400V, ou 230V, 50-60 Hz, ou monophasée et maintiennent les mêmes caractéristiques.

Documentation :

  Fiche technique Pétrin PizzaGroup

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